Carmen Jatetxea | Menú fin de semana
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MENÚ FIN DE SEMANA

Viernes noche, sábado y domingo mediodía

· Primeros ·

Gambas frescas de Huelva a la plancha..15€
Jamón ibérico con pimientos verdes fritos..12€
Pulpo a feira..16,50€
Foie fresco a la plancha..14€
Degustación de croquetas delicatessen..9€
Corona de alcachofas fritas con foie fresco (Supl.3€)
Alubias del país con berza y morcilla
Crema de marisco
Penca de acelga rellena de crema de hongos y jamón
Risotto de setas y toques de parmesano
Timbal de pimientos rojos asados con ventresca de atún
Revuelto de setas surtidas
Crêpe de setas, verduritas y gambas
Pasta fresca rellena surtida con salsa de boletus y huevo frito
Entremeses variados
Ensalada de tomate y ventresca de bonito
Ensalada de queso de cabra y beicon con confitura
Ensalada de txipirón con cebolla caramelizada
Ensalada templada de gulas y gambas

· Segundos ·

Rodaballo salvaje al Orio 2com. (Supl.8€)
Lenguado salvaje a la plancha (Supl.8€)
Txipirón de anzuelo en su tinta (Supl.4€)
Sapito con refrito (Supl.4€)
Bacalao desalado frito con pimientos verdes (Supl.2€)
Cogote de merluza al Orio 2com.
Bacalao relleno de brandada y txipirón
Merluza rellena de txangurro en salsa americana
Bonito marinado a la plancha con cebolla caramelizada
Solomillo al foie y salsa de Oporto (Supl.5€)
Taco de buey a la plancha con patatas y pimientos (Supl.5€)
Cordero lechal asado (Supl.5€)
Hamburguesa de Kobe completa (Supl.2€)
Entrecot a la plancha con guarnición
Escalope de ternera con salsa de queso
Solomillo de cerdo albardado con salsa de queso
Carrilleras de ternera
Secreto ibérico a la plancha
Magret de pato a la plancha
Rabo de toro relleno de verduras
Manitas de cerdo rellenas de setas y foie
Entrécula laminada a la plancha sobre crema de hongos

· Postres ·

Sorbete de limón al cava (Supl.2,50€)
Café Irlandés (Supl.2,50€)
Queso del País con membrillo casero (Supl.2,50€)
Bolas variadas de helado (Supl.2,50€)
Volcán de chocolate de Casa Eceiza con helado (Supl.2,50€)
Tarta helada al whisky (Supl.2,50€)
Torrija
Melón
Yogur natural con confitura de frutas
Etxeko mamia
Tarta de manzana
Tarta de queso
Arroz con leche
Manzana asada con helado

Pan, Agua mineral, Refresco, Cerveza, Vino* o Sidra* ( * ½ botella por persona)
22,00€ (IVA incluido)

El precio del menú sólo incluye la primera consumición de la bebida solicitada
Los importes de los suplementos indicados en este menú se aplicarán por comensal

 

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