Carmen Jatetxea | Menú fin de semana
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MENÚ FIN DE SEMANA

Viernes noche, sábado y domingo mediodía

· Primeros ·

Gambas frescas de Huelva a la plancha..15€
Espárragos frescos templados con vinagreta de hortalizas..13€
Jamón ibérico con pimientos verdes fritos..12€
Pulpo a feira..12€
Degustación de croquetas delicatessen..9€

Corona de alcachofas fritas con foie fresco (Supl.3€)
Alcachofas cocidas con jamón
Pochas con borrajas a la navarra
Menestra de verduras naturales
Guisantes estofados con huevo escalfado, jamón confitado y espárrago fresco
Crema de marisco
Risotto de hongos
Huevos rotos con habitas, espárrago fresco y chips de alcachofa
Crêpe de setas, verduritas y gambas
Penca de acelga rellena de crema de hongos y jamón
Macarrones frescos a la boloñesa
Entremeses variados
Ensalada de tomate y ventresca de bonito
Ensalada de queso de cabra y beicon con confitura
Ensalada templada de gulas y gambas
Ensalada de pulpo a feira
Ensalada de langostinos en tempura con verduritas salteadas

· Segundos ·

Rodaballo salvaje al Orio 2com. (Supl.8€)
Lenguado salvaje a la plancha (Supl.8€)
Rape al Orio (Supl.4€)
Kokotxas de bacalao al pil-pil (Supl.4€)
Txipirón en su tinta (Supl.2€)
Merluza a la plancha
Merluza rellena de txangurro
Bacalao relleno de brandada y txipirón
Solomillo al foie y salsa de Oporto (Supl.5€)
Taco de buey a la plancha con patatas y pimientos (Supl.5€)
Cordero lechal asado (Supl.5€)
Hamburguesa de Kobe completa (Supl.2€)
Escalope de ternera con salsa de queso
Solomillo de cerdo albardado con salsa de queso
Secreto ibérico a la plancha
Chuletillas de cordero a la plancha
Magret de pato a la plancha
Entrecot a la plancha con guarnición
Rabo de toro relleno de verduras
Manitas de cerdo rellenas de setas y foie
Entrécula laminada a la plancha sobre crema de hongos

· Postres ·

Sorbete de limón al cava (Supl.2,50€)
Café Irlandés (Supl.2,50€)
Queso del País con membrillo casero (Supl.2,50€)
Lingote de chocolate con helado (Supl.2,50€)
Bolas variadas de helado (Supl.2,50€)
Volcán de chocolate de Casa Eceiza con helado (Supl.2,50€)
Tarta helada al whisky (Supl.2,50€)
Torrija
Fresas con nata
Yogur natural con confitura de frutas
Etxeko mamia
Tarta de manzana
Tarta de queso
Arroz con leche
Macedonia de frutas de temporada

Pan, Agua mineral, Vino o Sidra
22,00€ (IVA incluido)

Los precios de los suplementos indicados en este menú se aplicarán por comensal

 

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