Carmen Jatetxea | Menú fin de semana
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MENÚ FIN DE SEMANA

Viernes noche, sábado y domingo mediodía

· Primeros ·

Gambas frescas de Huelva a la plancha..15€
Degustación de croquetas delicatessen..9€
Jamón ibérico con langostinos de Ibarra y pimientos de Gernika..12€
Pulpo a feira..12€
Txangurro a la Donostiarra (Supl.3€)
Corona de alcachofas fritas con foie fresco (Supl.3€)
Crema de marisco con langostinos
Alubias pochas con manitas de cerdo
Risotto de hongos y xixa horis
Crêpe de setas, verduritas y gambas
Timbal de pimientos con bonito
Penca de acelga rellena de crema de hongos y jamón
Pasta fresca rellena surtida con salsa de boletus y huevo frito
Alcachofas fritas con reducción de naranja
Entremeses variados
Ensalada de tomate y ventresca de bonito
Ensalada de queso de cabra y beicon con confitura
Ensalada templada de gulas y gambas
Ensalada de pulpo a feira
Ensalada de langostinos en tempura con verduritas salteadas

· Segundos ·

Rodaballo salvaje al Orio 1-2com. (Supl.6€)
Sapito con refrito (Supl.4€)
Kokotxas de bacalao al pil-pil (Supl.4€)
Atún rojo a la plancha con tomate y guindillas (Supl.3€)
Cogote de merluza (Supl.3€)
Merluza a la plancha
Bacalao relleno de brandada y txipirón
Merluza rellena de txangurro
Bonito marinado con cebolla caramelizada y gazpacho
Solomillo al foie y salsa de Oporto (Supl.5€)
Taco de buey a la plancha con patatas y pimientos (Supl.5€)
Hamburguesa de Kobe completa (Supl.2€)
Escalope de ternera con salsa de queso
Magret de pato
Secreto ibérico a la plancha
Chuletillas de pavo a la plancha
Entrecot a la plancha con guarnición
Carrilleras de ternera
Costilla de ternera a la plancha
Manitas de cerdo rellenas de setas y foie
Rabo de toro relleno de verduras

· Postres ·

Higos confitados rellenos de helado de queso (Supl.3€)
Sorbete de limón al cava (Supl.2,50€)
Café Irlandés (Supl.2,50€)
Queso del País con membrillo casero (Supl.2,50€)
Bolas variadas de helado (Supl.2,50€)
Volcán de chocolate de Casa Eceiza con helado (Supl.2,50€)
Tarta helada al whisky (Supl.2,50€)
Sopa fría de melón
Torrija
Compota de manzana
Yogur natural con confitura de frutas
Etxeko mamia
Melocotón en almíbar casero
Tarta de manzana
Tarta de queso
Brocheta de fruta natural con chocolate
Arroz con leche
Macedonia de frutas de temporada

Pan, Agua mineral, Vino o Sidra
21,20€ (IVA incluido)

Los precios de los suplementos indicados en este menú se aplicarán por comensal

 

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