Carmen Jatetxea | Menú especial L-V
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MENÚ ESPECIAL L-V

· 1 ENTRANTE  ·

Piperras fritas con jamón ibérico

· PRIMERO ·

A elegir

Crêpe de setas, verduritas y gambas
Ensalada templada de gulas y gambas
Corona de alcachofas fritas con foie fresco
Penca de acelga rellena de crema de hongos y jamón

· PLATO DE PESCADO ·

A elegir

Kokotxas de bacalao al pil-pil
Sapito con refrito al estilo Orio
Rodaballo salvaje con refrito al estilo Orio
Bacalao relleno de brandada, txipirón y pimientos verdes

· PLATO DE CARNE ·

A elegir

Solomillo a la plancha con guarnición
Rabo de toro deshuesado relleno de verduras
Taco de buey sobre cama de patata y pimientos
Manitas de cerdo rellenas de setas y foie a la plancha

· Postres ·

A elegir

Etxeko mamia
Tarta de queso
Tarta de manzana
Torrija con helado

Pan, Agua mineral, Vino o Sidra
24,50€ (IVA incluido)

 

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