Carmen Jatetxea | Menú del día
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MENÚ DEL DÍA

De lunes a viernes mediodía

· Primeros ·

Kokotxas de merluza fresca rebozadas..18€
Gambas frescas de Huelva a la plancha..15€
Jamón ibérico con pimientos verdes fritos..12€
Pulpo a feira..12€
Degustación de croquetas delicatessen..9€
Corona de alcachofas fritas con foie fresco (Supl.3€)
Cardo con salsa de almendras y alcachofas fritas
Crema de marisco
Empanada gallega de bacalao
Alubias del País con berza y guindillas
Revuelto de hongos
Timbal de pimientos asados con bonito
Risotto de hongos
Crêpe de setas, verduritas y gambas
Setas de cardo a la plancha con huevo frito y lágrimas de jamón
Penca de acelga rellena de crema de hongos y jamón
Pasta fresca rellena surtida con salsa de boletus y huevo frito
Entremeses variados
Alcachofas fritas con reducción de naranja
Ensalada de tomate con ventresca de atún
Ensalada de bacalao con tapenade de oliva negra
Ensalada de queso de cabra y beicon con confitura
Ensalada templada de gulas y gambas
Ensalada de pulpo a feira
Ensalada de langostinos en tempura con verduritas salteadas

· Segundos ·

Rodaballo salvaje al Orio 2com. (Supl.13€)
Lenguado salvaje a la plancha (Supl.10€)
Kokotxas de bacalao al pil-pil (Supl.6€)
Rape con refrito al estilo Orio (Supl.6€)
Txipirón en su tinta (Supl.3€)
Atún rojo a la plancha con cebolla caramelizada y tomate (Supl.4€)
Medallón de rape con pisto
Dorada al horno
Cogotito de merluza al Orio
Merluza a la plancha
Merluza rellena de txangurro
Bacalao relleno de brandada y txipirón
Txipirón a la plancha con cebolla caramelizada y pimientos
Solomillo al foie y salsa de Oporto (Supl.10€)
Taco de buey a la plancha con patatas y pimientos (Supl.8€)
Hamburguesa de Kobe completa (Supl.3€)
Entrecot a la plancha con guarnición (Supl.2€)
Secreto ibérico a la plancha
Libritos de pollo empanados
Oreja de cerdo rebozada con salsa de tomate casera
Lomo de jabalí a la plancha con salsa de Oporto y pasas
Chuletillas de cordero a la plancha
Manchón de pato confitado con salsa de Oporto
Escalope de ternera con salsa de queso
Solomillo de cerdo albardado con salsa de queso
Carrilleras de ternera
Manitas de cerdo rellenas de setas y foie
Rabo de toro relleno de verduras
Entrécula laminada a la plancha sobre crema de hongos

· Postres ·

Sorbete de limón al cava (Supl.4€)
Café Irlandés (Supl.3,50€)
Queso del País con membrillo casero (Supl.3,50€)
Higos confitados rellenos de helado de queso (Supl.3€)
Volcán de chocolate de Casa Eceiza con helado (Supl.3€)
Bolas variadas de helado (Supl.3€)
Tarta helada al whisky (Supl.2,50€)
Piña natural
Etxeko mamia
Torrija
Helado
Yogur natural con confitura de frutas
Arroz con leche
Tarta de queso
Tarta de manzana
Macedonia de frutas de temporada

Pan, Agua mineral, Vino o Sidra
13,50€ (IVA incluido)

Los precios de los suplementos indicados en este menú se aplicarán por comensal

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