Carmen Jatetxea | Menú del día
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MENÚ DEL DÍA

De lunes a viernes mediodía

· Primeros ·

Gambas frescas de Huelva a la plancha..15€
Espárragos frescos templados con vinagreta de hortalizas..13€
Jamón ibérico con pimientos verdes fritos..12€
Pulpo a feira..12€
Degustación de croquetas delicatessen..9€
Corona de alcachofas fritas con foie fresco (Supl.3€)
Alcachofas cocidas con jamón
Crema de marisco
Huevos rotos con habitas, espárrago fresco y chips de alcachofa
Pochas con borrajas a la navarra
Guisantes estofados con huevo escalfado, jamón confitado y espárrago fresco
Crêpe de setas, verduritas y gambas
Menestra de verduras naturales
Risotto de hongos
Penca de acelga rellena de crema de hongos y jamón
Macarrones frescos a la boloñesa
Pasta fresca rellena surtida con salsa de boletus y huevo frito
Entremeses variados
Ensalada de tomate con ventresca de atún
Ensalada de queso de cabra y beicon con confitura
Ensalada templada de gulas y gambas
Ensalada de pulpo a feira
Ensalada de langostinos en tempura con verduritas salteadas

· Segundos ·

Rodaballo salvaje al Orio 2com. (Supl.13€)
Kokotxas de bacalao al pil-pil (Supl.6€)
Rape con refrito al estilo Orio (Supl.6€)
Txipirón en su tinta (Supl.3€)
Muxarra de Jaizkibel al horno
Cogote de merluza al Orio
Antxoas fritas
Merluza a la plancha
Merluza rellena de txangurro
Solomillo al foie y salsa de Oporto (Supl.10€)
Taco de buey a la plancha con patatas y pimientos (Supl.8€)
Cordero lechal asado (Supl.8€)
Hamburguesa de Kobe completa (Supl.3€)
Entrecot a la plancha con guarnición (Supl.3€)
Carrilleras de ternera
Chuletillas de cordero a la plancha
Magret de pato a la plancha
Escalope de ternera con salsa de queso
Secreto ibérico a la plancha
Solomillo de cerdo albardado con salsa de queso
Lomo de jabalí con salsa de Oporto
Manitas de cerdo rellenas de setas y foie
Rabo de toro relleno de verduras
Entrécula laminada a la plancha sobre crema de hongos

· Postres ·

Sorbete de limón al cava (Supl.4€)
Café Irlandés (Supl.3,50€)
Queso del País con membrillo casero (Supl.3,50€)
Lingote de chocolate con helado (Supl.3€)
Volcán de chocolate de Casa Eceiza con helado (Supl.3€)
Bolas variadas de helado (Supl.3€)
Tarta helada al whisky (Supl.2,50€)
Etxeko mamia
Torrija
Helado
Fresas con nata
Arroz con leche
Piña natural
Tarta de queso
Tarta de manzana
Macedonia de frutas de temporada
Yogur natural con confitura de frutas

Pan, Agua mineral, Vino o Sidra
13,50€ (IVA incluido)

Los precios de los suplementos indicados en este menú se aplicarán por comensal

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