Carmen Jatetxea | Menú del día
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MENÚ DEL DÍA

De lunes a viernes mediodía

· Primeros ·

Gambas frescas de Huelva a la plancha..15€
Foie fresco a la plancha..14€
Jamón ibérico con pimientos verdes fritos..12€
Pulpo a feira..15€
Degustación de croquetas delicatessen..9€
Corona de alcachofas fritas con foie fresco (Supl.3€)
Tosta de escalivada y ahumados
Crema de marisco
Pochas a la navarra
Revuelto de hongos frescos
Timbal de pimientos del piquillo asados con ventresca de bonito
Penca de acelga rellena de crema de hongos y jamón
Crêpe de setas, verduritas y gambas
Risotto de hongos frescos y toques de parmesano
Pasta fresca rellena surtida con salsa de boletus y huevo frito
Entremeses variados
Ensalada mixta de la casa
Ensalada de tomate con ventresca de atún
Ensalada de txipirón con cebolla caramelizada
Ensalada de queso de cabra y beicon con confitura
Ensalada templada de gulas y gambas

· Segundos ·

Rodaballo salvaje al Orio 2com. (Supl.13€)
Kokotxas de bacalao al pil-pil (Supl.6€)
Rape con refrito al estilo Orio (Supl.6€)
Bacalao desalado frito con pimientos verdes (Supl.4€)
Merluza rellena de txangurro en salsa americana
Brocheta de salmón con crema de calabaza al txakolí
Cogote o cola de merluza al Orio 2com.
Txipirón a la plancha
Solomillo al foie y salsa de Oporto (Supl.10€)
Taco de buey a la plancha con patatas y pimientos (Supl.8€)
Hamburguesa de Kobe completa (Supl.3€)
Entrecot a la plancha con guarnición (Supl.3€)
Carrilleras de ternera
Albóndigas en salsa jardinera
Chuletillas de cordero a la plancha
Magret de pato a la plancha
Escalope de ternera con salsa de queso
Secreto ibérico a la plancha
Solomillo de cerdo albardado con salsa de queso
Manitas de cerdo rellenas de setas y foie
Rabo de toro relleno de verduras
Entrécula laminada a la plancha sobre crema de hongos

· Postres ·

Sorbete de limón al cava (Supl.4€)
Café Irlandés (Supl.3,50€)
Queso del País con membrillo casero (Supl.3,50€)
Volcán de chocolate de Casa Eceiza con helado (Supl.3€)
Bolas variadas de helado (Supl.3€)
Tarta helada al whisky (Supl.2,50€)
Etxeko mamia
Torrija
Helado
Melón
Arroz con leche
Piña natural
Tarta de queso
Tarta de manzana
Pieza de melocotón blanquillo
Peras de Rincón de Soto
Yogur natural con confitura de frutas

Pan, Agua mineral, Vino o Sidra
13,50€ (IVA incluido)

Los precios de los suplementos indicados en este menú se aplicarán por comensal

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