Carmen Jatetxea | Menú del día
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MENÚ DEL DÍA

De lunes a viernes mediodía

· Primeros ·

Gambas frescas de Huelva a la plancha..15€
Jamón ibérico con pimientos verdes fritos..12€
Pulpo a feira..12€
Degustación de croquetas delicatessen..9€
Corona de alcachofas fritas con foie fresco (Supl.3€)
Crema de marisco con langostinos
Alubias del País con berza y guindillas
Cardo con alcachofas naturales
Revuelto de hongos frescos
Timbal de pimientos asados con bonito
Risotto de hongos frescos
Crêpe de setas, verduritas y gambas
Penca de acelga rellena de crema de hongos y jamón
Pasta fresca rellena surtida con salsa de boletus y huevo frito
Entremeses variados
Alcachofas fritas con reducción de naranja
Ensalada de tomate y ventresca de bonito
Ensalada de bacalao con tapenade de oliva negra
Ensalada de queso de cabra y beicon con confitura
Ensalada templada de gulas y gambas
Ensalada de pulpo a feira
Ensalada de langostinos en tempura con verduritas salteadas

· Segundos ·

Rodaballo salvaje al Orio 2com. (Supl.10€)
Kokotxas de bacalao al pil-pil (Supl.6€)
Sapito con refrito (Supl.5€)
Txipirón a la plancha (Supl.4€)
Atún rojo a la plancha con tomate y guindillas (Supl.4€)
Medallón de rape con pisto
Merluza a la plancha
Bacalao relleno de brandada y txipirón
Merluza rellena de txangurro
Solomillo al foie y salsa de Oporto (Supl.10€)
Taco de buey a la plancha con patatas y pimientos (Supl.8€)
Hamburguesa de Kobe completa (Supl.3€)
Entrecot a la plancha con guarnición (Supl.2€)
Costilla de ternera a la plancha
Secreto ibérico a la plancha
Chuletillas de cordero a la plancha
Manchón de pato confitado con salsa de Oporto
Escalope de ternera con salsa de queso
Solomillo de cerdo albardado con salsa de queso
Carrilleras de ternera
Manitas de cerdo rellenas de setas y foie
Rabo de toro relleno de verduras
Entrécula laminada a la plancha sobre crema de hongos

· Postres ·

Sorbete de limón al cava (Supl.4€)
Café Irlandés (Supl.3,50€)
Queso del País con membrillo casero (Supl.3,50€)
Higos confitados rellenos de helado de queso (Supl.3€)
Volcán de chocolate de Casa Eceiza con helado (Supl.3€)
Bolas variadas de helado (Supl.3€)
Tarta helada al whisky (Supl.2,50€)
Sopa fría de melón
Torrija
Etxeko mamia con manzana asada
Helado
Brocheta de fruta natural con chocolate
Yogur natural con confitura de frutas
Arroz con leche
Tarta de queso
Tarta de manzana
Macedonia de frutas de temporada

Pan, Agua mineral, Vino o Sidra
13,00€ (IVA incluido)

Los precios de los suplementos indicados en este menú se aplicarán por comensal

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